Populaire berichten

Mogelijk gemaakt door Blogger.
maandag 29 oktober 2012

Maca uit Peru


MACA, KRACHTIG ADAPTOGEEN UIT DE ANDES

De natuurlijke weg naar een optimale endocriene balans, meer energie en een beter seksueel functioneren voor mannen en vrouwen
Auteur : Désirée L. Röver, medisch journaliste
Maca - spreek uit: 'makka' - is een knolgewas gerelateerd aan de familie van de aardappel en inheems in het onherbergzame landschap van de hoge Andes. De plant is daar al meer dan 5.000 jaar in gebruik als smakelijke en hoogwaardige voedingsbron met opmerkelijke eigenschappen voor vitaliteit en fertiliteit. De Spaanse conquistadores, van wie de paarden door de ontberingen op deze grote hoogten verzwakt en onvruchtbaar waren geworden, kregen van de lokale Indiaanse bevolking de raad de dieren Maca te geven. De resultaten in dier en mens waren zo overtuigend dat koloniale annalen melding maken hoe Maca in hoeveelheden van 9 ton als betaling werd geëist door het thuisland Spanje, zodat men ook daar kon profiteren van de bijzondere kwaliteiten van de plant: verbetering van geheugen, bloedarmoede, depressie, uithoudingsvermogen en seksuele activiteit.
Medicinale eigenschappen
In 1961 ontdekte de Peruviaanse biologe Gloria Chacón de Popivici de vrijwel verdwenen Macavariëteit Lepidium peruvianum Chacón. De brede verscheidenheid in medicinale eigenschappen die zij tijdens haar pioniersresearch tegenkwam, bleek toe te schrijven aan een scala van actieve biochemische bestanddelen in de plant: essentiële aminozuren, vitamines, sterolen, mineralen, alkaloïden en isothiocyanaten. Chacón stelde vast dat Maca een adaptogeen is dat het lichaam via de hypothalamus-hypofyse-as aanzet tot verbetering, balans en stabilisering van de eigen productie van de benodigde (hormonale) stoffen: een holistische wijze van beïnvloeding in overeenstemming met de behoefte, de leeftijd en het geslacht van de desbetreffende persoon.
En dit maakt Maca voor zowel mannen als vrouwen succesvol inzetbaar bij problemen rond vruchtbaarheid, viriliteit, menopauze, vermoeidheid, geheugen, weerstands- en uithoudingsvermogen. Voor vrouwen blijkt het de meest natuurlijke, veilige en effectieve versie van HRT (hormone replacement therapy). Voor beide seksen is Maca als voedingssupplement de beste natuurlijke, revitaliserende en opwekkende substantie die er bestaat. De plant draagt daarom de bijnaam van 'Peruaanse Ginseng'.
Geschiedenis
De Macavariëteit Lepidium peruvianum Chacón groeit uitsluitend op hoogten tussen 3.000 en 4.500 meter in de Peruaanse Andes en heeft geleerd zich aan te passen aan de daar heersende extreem wisselende omstandigheden van ijzige koude tot meedogenloze zon.

De werkzame bestanddelen
De hoge voedingswaarde van Maca komt voort uit het feit dat de plant 59% koolhydraten, 14% eiwitten, 9% vezels en 2% lipiden bevat. Andere componenten vormen de resterende 16%. Op een rij genoemd zijn de werkzame bestanddelen:
  • 4 Alkaloïden, macaïne 1, 2, 3 en 4 genoemd. Deze activeren het calcitoninehormoon dat onder meer het calcium- en fosformetabolisme reguleert;
  • Maca blijkt een ware schatkamer van aminozuren: asparaginezuur, glutaminezuur, serine, histidine, glycine, threonine, cystine, lysine, alanine, arginine, tyrosine, fenylalanine, valine, methionine, isoleucine, tryptofaan, proline, hoproline en sarcosine. Lysine en arginine hebben een effect op de regulering van de mannelijke en vrouwelijke vruchtbaarheid. De mannelijke reproductieve cellen bestaan voor een belangrijk deel uit arginine. Vandaar dat Maca, door het niveau van dit aminozuur te verbeteren, de problemen van gebrek aan libido en sommige vormen van mannelijke onvruchtbaarheid kan verhelpen;
  • Aan de sterolen en lysine in Maca wordt het oplossen van menopauzeklachten en het verbeteren van de vrouwelijke vruchtbaarheid toegeschreven;
  • De isothiocyanaten - in het bijzonder p-methoxybenzyl isothiocyanaat - hebben effect op de reproductieve hormoonprocessen;
  • De aanwezige fructose weet vermoeidheid bij atleten te bestrijden en wordt daarnaast door het zaadplasma gebruikt om de spermatozoïden van energie te voorzien;
  • Het Voedingsinstituut in Lima, Peru, stelde in 1979 vast dat Maca rijk is aan de volgende mineralen: een ruime hoeveelheid calcium, magnesium en kalium, met daarnaast ijzer, silica en sporen van jodium, mangaan, zink, koper en natrium;
  • Verder bevat Maca een aantal vitamines: B1 (thiamine), B2 (riboflavine) en C (ascorbinezuur);
  • De koolhydraten die in Maca voorkomen in de cellulose en lignine (houtstof) van de plant, zijn polyholosiden.

vrijdag 19 oktober 2012

Over Manuka Honing

Herkomst
Manuka honing (uitgesproken manoeka) is een monoflorale honing afkomstig van de Leptospermum Scoparium, wat een struik of kleine boom is en zowel in Nieuw Zeeland als in Zuidoost Australië voorkomt. De Leptospermum oftewel "Manuka" of "Tea" tree komt in geheel Nieuw Zeeland voor maar voornamelijk aan de Oostkust van zowel het Noordelijk en het Zuidelijk eiland, en in Australië in Tasmanië, Victoria en New South Wales. Manuka (vanuit het Māori 'mānuka') is de naam die in Nieuw Zeeland wordt gebruikt, en 'tea tree' is gebruikelijk in Australië en in mindere mate ook in Nieuw Zeeland. Deze naam ontstond nadat Kapitein Cook de bladeren gebruikte om een 'thee' drankje mee te maken.
De Manuka Struik
Het is een struikachtige boom die zich snel voortplant, en is vaak één van de eerste soorten die zich herleefd wanneer land volledig weggekapt of verwoest is. Het is meestal een struik die tussen de 2-5 meter hoog wordt, maar kan uitgroeien tot een gemiddeld grootte boom, die tot ongeveer 15 meter hoog kan worden. Het is een altijdgroen gewas, met dichte betakking en kleine bladeren van 7-20 mm lang en 2-6 mm breed, met een korte stekelpunt. De bloemen zijn wit, zo nu en dan ook roze, meestal 8-15 mm in diameter, met vijf bloemblaadjes.


De Honing

De honing die ontstaat wanneer honingbijen de nectar van deze bloemen verzamelen, heeft een unieke smaak, en is veel donkerder en rijker dan klaver honing. Het bijzondere aan Manuka honing echter, is de sterke antibacteriële en schimmeldodende werking. De beste kwaliteit Manuka honing met de meeste antibacteriële eigenschappen komt van bijenkorven die in het midden van ongerepte natuur geplaatst worden met een overvloed aan Manuka struiken. 
De Gradering
De Universiteit van Waikato in Hamilton, Nieuw Zeeland stelde de Waikato Honey Research Unit samen om de samenstelling van honing en haar antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen te bestuderen. De Active Manuka Honey Association (AMHA) is een organisatie voor de standaardisering van Manuka honing productie. Zij hebben een gradatie systeem uitgevonden genaamd UMF (Unique Manuka Factor), waarmee de honing wordt gegradeerd aan de hand van de antibacteriële en schimmeldodende werking. De werkzame stof in Manuka honing was voorheen niet bekend. Pas in 2008, identificeerde professor Thomas Henle van de Universiteit van Dresden, de werkzame stof als zijnde methylglyoxal. Vervolgens is een nieuw gradatie systeem in het leven geroepen onder de naam van MGO aan de hand van de hoeveelheid methylglyoxal in de honing. MGO100+ vertegenwoordigt 100 mg methylglyoxal per kilogram honing. De AMHA echter, is van mening dat methylglyoxal niet de enige werkende stof in Manuka honing is, en daarom zijn vandaag de dag beide gradatie systemen op producten te vinden. Belangrijk is dus, dat men bij het kopen van Manuka honing let op de UMF of MGO gradatie. Er zijn namelijk Manuka honingen in supermarkten te koop waarop "Actieve Manuka Honing" staat vermeld, maar dit is honing van een dusdanig lage graad dat hij niet aangeduid mag worden met UMF of MGO en ook niet de antibacteriële werking heeft waar men naar zoekt. De medicinale graad Manuka honing vindt u alleen bij winkels die gespecialiseerd zijn in gezondheidsproducten.
Een vergelijking tussen UMF en MGO gradering
  • UMF5+ is vergelijkbaar met MGO30+
  • UMF10+ is vergelijkbaar met MGO100+
  • UMF15+ is vergelijkbaar met MGO250+
  • UMF20+ is vergelijkbaar met MGO400+
  • UMF25+ is vergelijkbaar met MGO550+
  Wij kopen de honing in groep aan om een mooie interessante prijs te kunnen krijgen , interesse te 0477540279 of stuur een mailtje met je vraag naar http://relaxatie.blogspot.be/p/contact.html
vrijdag 5 oktober 2012
De raap is niet zo gekend om kwaaltjes mee te bestrijden maar weet dat mensen met suikerziekte de raap zouden moeten eten met bakken, hoe meer men er van eet hoe beter. Rapen eten helpt ook bij longontsteking, hoest, angina, astma en bronchitis.

Raap is rijk aan vitaminen en suiker. Men heeft de keukenraap en de dikke boerenraap, beiden hebben dezelfde krachten. Van rapen maakt men geen thee maar men kan ze stoven alsook de bladeren, en verwerken in de soep. Een oude remedie om siroop te maken tegen de hierboven vermelde aandoeningen is een grote raap goed wassen een weinig uithalen , opvullen met tijm en bruine suiker en deze op een glas plaatsen zodat de suiker door de raap kan sijpelen. Dat is dan de siroop. Hiervan neemt men om de twee uren een soeplepel in. Een andere manier is de raap op te vullen met alleen honing, een andere smaak maar even doeltreffend.

L.E.

Facebook

Even Doorklikken